生産品紹介

エコファーム巻島で作っている米

ばっっかうんめぇて！

有機コシヒカリ

農薬や化学肥料は使いません

有機米は、味はもちろん、昔ながらの「お米の香り」が特に際立っています。洗米している時からほのかな甘い香りがし、炊飯器を開けたとたん、ふんわり広がるごはんの香りが、食欲をそそることでしょう。
特別栽培米コシヒカリ

農薬や化学肥料を半分に減らしました

香りが良く、しっかりとした甘みがあるので、ごはんそのもののうま味が味わえることはもちろん、お茶碗で食べる和食、特に魚料理や刺身などにもオススメです。
特別栽培米こしいぶき

農薬や化学肥料を半分に減らしました

あっさり系で柔らかく、料理を引き立ててくれるお米です。コシヒカリのおいしさの特徴を受け継いだ、本県主食用米の主要品種。あっさり系で、どんなおかずにも合わせやすいので、家庭料理などにオススメです。
新之助

新潟から日本のお米の新基準です

粒が大きく、弾力のある食感を持ち、噛めば噛むほど甘みが出てきます。一粒一粒がしっかりしていて、ほどよい粒感とほぐれ感があり、冷めてもおいしさと甘みが持続するお米です。また、冷めても硬くなりにくいため、白飯としてはもちろんのこと、おにぎりやお弁当にもオススメ。